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La FDA aprueba para uso alimentario la tecnología antimicrobiana de Symphony Environmental Technologies en films para pan
06/09/2020

La compañía británica Symphony Environmental Technologies dispone de una tecnología propia llamada d2p (designed to protect), consistente en incluir moléculas activas que otorgan propiedades diferentes a los plásticos sobre los que se aplican (en forma de masterbatch). Así, plásticos tradicionales podrían convertirse en antimicrobianos, anticorrosivos, absorbedores de oxígeno o de olores, insecticidas o retardantes de llama, entre otros.

Recientemente, la Agencia de seguridad alimentaria estadounidese, FDA, ha aprobado para su uso la tecnología d2p antimicrobiana incluida en polietileno lineal de baja densidad para envolver pan.

Con esta tecnología se pretende inhibir el crecimiento bacteriano en la superficie del envase.

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