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Científicos de la NTU Singapur crean etiquetas que identifican si un alimento está apto para su consumo
01/21/2021

“Nariz artificial" capaz de detectar cuándo un alimento fresco es apto sin abrir el envase.

Comprende un código con 20 barras, compuesto por quitosano en celulosa. Cada barra contiene un tinte que cambia de color en presencia de distintos gases.

El móvil identifica el patrón y lo traduce en porcentajes. El nivel de acierto es de un 98.5 %. Prototipos probados en condiciones reales con buen resultado.

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