El envase activo desarrollado por la UPCT alarga la vida útil de tomates y pimientos más de un 40%
03/17/2020
El envase activo utiliza aceites esenciales encapsulados con ciclodextrina, para retrasar el desarrollo de microorganismo alterantes de la calidad de los productos, sin alterar el olor y sabor de los frutos.
El envase patentado está pensado para favorecer las exportaciones. Grandes empresas del sector agroalimentario, como Agroponiente y Fruca ya han probado con éxito estas cajas, cuyos agentes antimicrobianos e inhibidores de procesos oxidativos se activan cuando los productos son refrigerados durante su transporte y almacenamiento. |