Han probado su efectividad como estabilizantes de los poliésteres biobasados y compostables PHA y PLA.

El trabajo muestra que todos los galatos probados son fuertemente antioxidantes y presentan una elevada estabilidad térmica, lo que permite que puedan emplearse como estabilizantes de poliésteres como los PHA y el PLA.

Puesto que los galatos pueden migrar a través del polímero, y dado su carácter antioxidante, si se emplean estos nuevos materiales para el envasado de alimentos, se podría alargar la vida útil de consumo del producto a envasar.