Nuevo film de nylon para flow-pack, para alimentos listos para cocinar envasados
03/07/2014
El nuevo material de Sirane –Siralon- en forma de bolsa o de película para flow-pack, es adecuado para cocinar en horno convencional y en horno microondas. Está basado en nylon y funciona en máquinas de flow-pack porque permite el termosellado. Admite el asado de alimentos (pollo, carne, pescados) en su interior, la cocción al vapor, mantener los alimentos calientes y la preparación de alimentos de 5ª gama (envasados a vacío y cocinados, sous-vide).
Siralon aporta buena barrera a los gases, de modo es ideal para el envasado al vacío. Es mecánicamente fuerte, su barrera barrera permite vidas útiles prolongadas. Cuando se utiliza para cocinar, el resultado es un producto jugoso. Permite la impresión -por lo aporta imagen de marca- y puede ser transparente o coloreado . Está disponible en una amplia variedad de espesores, en forma de bolsas o películas.
Sirane ha introducido dos materiales a la gama - Siralon 10 y Siralon 21.
Siralon 10 es perfecto para cocinar en microondas y hasta a 180ºC, mientras que Siralon 21 es una película más fuerte, que se puede emplear tanto en hornos convencionales como microondas porque resiste hasta 210°C –p. ej. envasado de pollos para asar en horno-. Esto contribuye a los alimentos de conveniencia, en los que el alimento envasado (pollo, carne, pescado fresco), el consumidor lo lleva a casa y simplemente tiene que ponerlo en el horno para su cocinado.
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