Evaluación de la migración de partículas de nanoplata desde LDPE a distintos simulantes alimentarios.
12/02/2015
Artículo científico en donde se muestran los resultados de migración de partículas de nanoplata incorporadas en forma de recubrimiento a polietileno de baja densidad (LDPE). Los test se realizaron según el Reglamento (UE) 10/2011, empleando distintos simulantes alimentarios. Los distintos ensayos de migración del estudio se realizaron en horno convencional durante 10 días a 60°C, 2 horas a 70°C, 2 horas a 60°C ó 10 días a 70°C. Se determinó así mismo la migración en condiciones de calentamiento en microondas.
Los resultados determinaron que la migración por el calentamiento en microondas era significativamente mayor si se comparaba con el calentamiento en horno a similares temperaturas y tiempos de exposición. |