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Entrada en vigor del Reglamento sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Fuente AESAN
07/28/2008

El próximo día 1 de agosto, entra en vigor el Reglamento (CE) Nº 2023/2006 de la Comisión, de 22 de diciembre de 2006, sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, modificado por el Reglamento (CE) Nº 282/2008 de la Comisión, de 27 de marzo de 2008, sobre los materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con los alimentos.

El Reglamento (CE) Nº 2023/2006 surge a raíz del problema detectado en el año 2005 en alimentos infantiles contaminados con ITX, sustancia química que se utiliza para fijar los colores en la impresión off-set de los envases. A partir de este hecho, se pone de manifiesto una falta de uniformidad entre Estados miembros en cuanto a buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Por tanto, este Reglamento pretende subsanar dicha deficiencia así como establecer normas detalladas para procesos que implican la utilización de tintas de impresión. Con la modificación de su anexo, se incorporan los requisitos para el aseguramiento de la calidad de los procesos de reciclados de plásticos.

Su ámbito de aplicación incluye todos los sectores y todas las etapas de fabricación, procesamiento y distribución de los materiales y objetos, excluyendo la producción de materias primas. Los operadores de empresa se asegurarán de que las operaciones de fabricación se lleven a cabo de conformidad con las buenas prácticas de fabricación, y establecerán y aplicarán un sistema de aseguramiento de la calidad eficaz y documentado, y garantizarán su cumplimiento.

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