Desarrollo de cubertería comestible 04/04/2016
En la actualidad, la sociedad tiende hacia un incremento en el consumo de comidas para llevar, con el consiguiente consumo de envases plásticos. Desde el punto de vista de la sostenibilidad existe una gran preocupación por el uso de materiales biodegradables que ayuden a disminuir esos vertidos.
La compañia Bakeys propone el uso de cubertería comestible la cual fabrican a partir de tres harinas diferentes: arroz, trigo y sorgo. El sabor de los cubiertos puede ser neutro o variarse fácilmente. Una vez finalizada la comida, los cubiertos pueden comerse o tirarse, en cuyo caso, se descomponen en un tiempo de entre tres y siete días. |