Tintas para materiales en contacto con alimentos. Estudio de parámetros clave en la migración de fotoiniciadores. Tesis
11/21/2016
Desde los años 50, las tintas UV comenzaron a substituir a las tintas en base solvente, debido a que estas son consideradas más contaminantes para el consumidor y el medio ambiente. Sin embargo, fue en 2005 cuando las autoridades Italianas encontraron ITX (Isopropyl thioXanthone) en leche para niños, cuando se tuvo constancia de los riesgo para la salud. El principal objetivo de esta tesis es aumentar el conocimiento sobre la migración de fotoiniciadores y de los residuos de estos en los alimentos. |