Según un estudio, aromas incluidos en el material de envase favorecen el saciado de quienes lo consumen.
07/13/2009
Un estudio reciente, realizado por un laboratorio independiente confirma el potencial de la tecnología CompelAroma® para favorecer el saciado durante las comidas. El citado estudio confirma la teoría del papel de los aromas en el saciado. Este hallazgo abordándolo como valor añadido a los alimentos, permitiría a los fabricantes de alimentos utilizar envases aromatizados que “envíen” señales al consumidor indicando que ya han comido suficiente. La firma ScentSational Technologies ha desarrollado una línea de productos para envasado de alimentos y bebidas que abarca desde bandejas aromatizadas adecuadas para hornos microondas a films y bolsas flexibles trasmisoras de aromas que contribuyen al saciado. |