 Nuevo envase plástico para atún. Fuente EDV Packaging
11/20/2008
EDV Packaging y Bernardo Alfageme, S.A. han desarrollado un novedoso envase de alta barrera en PP/EVOH/PP blanco para el atún al natural en conserva de alta gama de la marca Miau. Tradicionalmente, las conservas de pescado se han asociado al envasado en lata, pero Miau, ha querido dar un paso más hacia la innovación en su segmento de mercado y ha apostado por raciones de atún en pastilla envasadas en material plástico. Hasta hoy, el atún que se comercializaba en envases plásticos era troceado, o mezclado en ensalada o en platos preparados, pero EDV Packaging ha conseguido crear un envase cuya conicidad permite conservar la pastilla de atún entera.
EDV Packaging coextruye y termoforma la estructura de alta barrera en PP/EVOH/PP blanco. Gracias al alto porcentaje de EVOH, el envase ofrece máximas garantías a propiedades como la larga conservación del producto envasado, y la barrera a la humedad y al oxígeno necesarias para preservar la estabilidad y el sabor del atún hasta los 12 meses después del envasado, a temperatura ambiente, en condiciones óptimas de almacenamiento. El paso de la luz y los rayos UV se evita gracias a la opacidad del material base.
El gran reto de este proyecto era diseñar un envase que pudiera contener la pastilla de atún entera. Para ello, se ha trabajado con unos parámetros de conicidad muy estrictos, de manera que el envase, dada su poca altura, no se rompe durante el proceso de llenado ni de esterilización, y se equipara, en todos los aspectos, al clásico envase de aluminio.
El envase es termosellado herméticamente con un film blanco pelable, de alta barrera. Se presenta en packs dobles, con un cartoncillo decorado. Gracias a la calidad y características del material plástico, el envase es 100% reciclable, muy ligero, fácil de llevar e irrompible. |