“Nano-Brick”: alimentos frescos durante más tiempo 05/13/2011
Un grupo de científicos de la Universidad de Texas A&M anunciaron un nuevo desarrollo que pondría fin a las galletas rancias y a la soda sin gas.
Recubriendo un envase con un film “nano-brick”, compuesto por 70% de arcilla y el resto varios materiales poliméricos, encontraron que podían mantener los alimentos más frescos durante más tiempo. El film tiene un espesor inferior a los 100 nanómetros (mucho más fino que un pelo humano) y es 100 veces menos permeable al oxígeno que los actuales recubrimientos empleados en los envases alimentarios. |