El objetivo del curso es ofrecer una formación general sobre los principales requerimientos de los alimentos con respecto al envasado a través de un estudio en detalle de los principales materiales y tipologías de envase utilizados en la elaboración de envases para alimentos y sus particularidades, así como los sistemas de envasado más representativos. De la misma manera se revisarán las nuevas tecnologías y tendencias en cuanto a envasado se refiere.