Investigadores del MIT desarrollan un nuevo sistema de envasado inteligente
09/07/2012
Uno de los equipos de investigadores del MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts), ha desarrollado un nuevo tipo de sensor que permite detectar el estado de maduración de frutas y verduras. Este sensor se basa en la tecnología de nanotubos de carbono, y es capaz de detectar el nivel de etileno, que es la hormona de la maduración, que están emitiendo estos productos.
Lo que se pretende es poder detectar el nivel de maduración adecuado para poner a la venta el producto, y así evitar las pérdidas debidas a un nivel de maduración excesivo. |