La AESAN considera errónea la traducción del término "impermeable" en la versión española de la legislación vigente sobre higiene en productos de pesca.
12/18/2009
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en relación a la interpretación del Reglamento (CE) 853/ 2004 sobre higiene en productos de origen animal, ha dictaminado que, contrariamente a lo que se ha venido considerando, la madera no está expresamente prohibida por la legislación, ni tampoco por sus características respecto a “impermeabilidad” o “porosidad”. |