Interacción del aceite de oliva con polipropileno y el ácido poliláctico.
07/22/2014
Se estudió el comportamiento de aceite de oliva virgen extra en contacto con polipropileno (PP) y ácido poliláctico (PLA) en condiciones de almacenamiento aceleradas. Se empleó como técnica analítica la espectroscopia de fluorescencia en 3D, del frente y después, el análisis de componentes independientes (ICA) para analizar espectros de fluorescencia 3D frontales. El ICA fue capaz de evidenciar la migración de sustancias con actividad antioxidante. Además, los resultados obtenidos para el índice de peróxidos y ácidos grasos libres, también corroboraron dicha sospecha. También se cuantificó el aceite de oliva absorbido por los materiales poliméricos dado que esta sorción puede inducir el hinchado del polímero, facilitando la migración. |