Obtención de ácido láctico a partir de microorganismos. Universidad de Wageningen.
04/25/2017
Científicos del centro de Wageningen, junto con la compañía Total han desarrollado un nuevo proceso para la producción de ácidos orgánicos mediante un proceso biotecnológico. El descubrimiento del microorganismo Monascus ruber, ha sido clave en este proceso. Este hongo es extremadamente adecuado para la producción de ácidos orgánicos a gran escala mediante un proceso fermentativo. Estos ácidos pueden ser empleados como unidades formadoras de polímeros como es el ácido poliláctico (PLA). |