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Carburos Metálicos presenta una nueva solución de envasado: Freshline Superfresh.
03/06/2015

Carburos Metálicos ha presentado una nueva solución de envasado de alimentos, Freshline Superfresh, que combina dos tecnologías: la congelación criogénica y el envasado con atmósfera modificada (MAP). El propósito de esta nueva solución es disminuir el deterioro de los alimentos congelados después del proceso de descongelación.

El nuevo sistema permite que, tras la descongelación de los alimentos congelados, éstos ofrezcan una apariencia, duración y calidad comparables a los alimentos envasados en MAP, a la vez que las cualidades organolépticas (textura y sabor) se mantienen intactas.

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