Una nueva investigación de un instituto de Praga dio lugar a una patente mundial (MAVI) en nanofibras en base de quitina, que abre nuevas posibilidades para la quitina como ingrediente de biopolímeros para reemplazar el plástico convencional.

El objetivo del proyecto Chitopack es ampliar las propiedades positivas de las nanofibras de quitina en el desarrollo de nuevos envases para alimentos. El envase es biocompatible, totalmente biodegradable y satisface los requisitos de la UE para las pequeñas y medianas empresas. Este proyecto contribuirá a aumentar la competitividad en el mercado y para la solución de los problemas medioambientales.