Análisis de ciclo de vida comparativo entre el llenado de bebidas en caliente y en aséptico.
11/03/2014
El análisis solo incluye materiales y procesos que difieren entre las dos tecnologías como son el tratamiento térmico, las operaciones de llenado y los materiales de envasado. Se consideraron en este estudio las botellas de PET. La producción de la bebida y el transporte de materias primas para desarrollar la bebida no fueron tomadas en consideración, ya que no existe diferencias entre los dos sistemas.
Los resultados del análisis muestras que el envasado en aséptico es el sistema que tiene unos menores impactos ambientales en todas las categorías estudiadas. Esto es debido principalmente al mayor peso de los envases de PET empleados en el llenado en caliente, necesario para soportar las mayores temperaturas de llenado. |