 Aumento significativo del volumen de negocio de los envases inteligentes.
09/04/2007
La empresa de estudios de mercado Freedonia Group ha realizado un estudio en donde concluye, que existirá un importante volumen de negocio en los denominados envases inteligentes y envases activos. Este volumen llegará a sobrepasar los 1.1 billones de dólares en 2011 en el mercado de Estados Unidos.
Los envases activos son aquellos destinados a ampliar el tiempo de conservación, mantener o mejorar el estado de los alimentos envasados, y que están diseñados para incorporar deliberadamente componentes que transmitan sustancias a los alimentos envasados o al entorno de éstos o que absorban sustancias de los alimentos envasados o del entorno de éstos. Dentro de este grupo tenemos los envases antimicrobianos, los absorbedores de oxígeno y CO2.
Un término que suele estar relacionado es el envase inteligente este es aquel capaz de monitorizar las condiciones de alimento envasado dando información sobre su calidad durante el envasado, transporte y almacenamiento. Dentro de este grupo están los indicadores de temperatura, de rotura de cadena de frío etc. |