Magma es un agua que se encuentra en el interior del manantial de Verín (Orense, España), a más de 3000 metros de profundidad. En este punto, el agua alcanza los 100ºC y se mezcla con el gas carbónico que se escapa del magma terrestre a través de una falla. Es entonces cuando Magma adquiere sus finas burbujas de gas carbónico natural y debido a las altas presiones que se forman, el agua es empujada a la superficie. A 150 metros de profundidad, el agua se extrae tras un segundo proceso de filtración que se produce al ascender.

Los premios Innofórum se otorgan cada año a los productos más innovadores presentados en el Fórum Girona. Estos premios reconocen el esfuerzo innovador de las empresas dentro del sector de la enogastronomía.