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Imagen XIV edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados
09/18/2012

Del 2 al 4 de Octubre de 2012 tendrá lugar en Vigo la XIV edición de la Feria de Productos del Mar Congelados, organizada por la asociación Conxemar.

Esta feria también contará con un sector dedicado al envase y embalaje utilizado para este tipo de productos. Hay que tener en cuenta que los productos congelados, y especialmente los productos de la pesca, a pesar de que estén congelados, pueden sufrir un deterioro tanto microbiológico como sensorial si no se encuentran adecuadamente envasados. Además, es importante controlar la cadena de frío en estos productos, para lo cual existen soluciones como los sistemas de envasado inteligentes.

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